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香河肉饼店加盟 香河肉饼制作配方转让加盟

火爆招商中

招商地区:面向全国

更新时间:2017/4/24

行业分类:餐饮美食 / 中餐

加盟费用:1万以下

项目热度:


项目介绍:招商 电话 15901458770 (微信手机一个号)冯莹010-66308745 咨询QQ 1350356126 公司地址 北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东9 香河肉饼...点击更多

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公司地址 北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东9

开一家香河肉饼店要投多少钱//

 香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来,这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期,明成祖朱棣迁都北京,大批回族人迁入京东地区。  
移民香河的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上的研习操作,创造出风味,别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板,不但把肉饼的形状味道研制到状态,而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访,曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。                                                                      
    从此,香河肉饼载誉全国,名扬天下。  
这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是羊肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻,面皮儿焦黄,渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油,那纸样的面皮儿被油浸成半透明状,几见肉馅,出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。  
现在,香河肉饼的种类逐渐增多。汉族人多用猪肉作馅,再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中,风味别具特色。

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在线留言

  • 来至[安徽]地区的朋友[赵**]留言:
    2024-12-25 01:19:45
    一开始没什么感觉,但是考察几家后,对比发现还是这个项目好。
  • 来至[湖南]地区的朋友[钱**]留言:
    2024-12-25 01:03:17
    无需加盟、免费培训、产品种类齐全、样式新颖、配方稳定、售后一站式服务、加盟不会错。
  • 来至[重庆]地区的朋友[孙**]留言:
    2024-12-25 01:11:30
    我是重庆万州的.想做这行业.注意这个项目很久啦! 什么时候去,带上我。
  • 来至[吉林]地区的朋友[王**]留言:
    2024-12-25 01:23:52
    我是吉林的 我老乡在你那学了回来做的不错 已经在老家开店了。
  • 来至[北京]地区的朋友[李**]留言:
    2024-12-25 01:06:21
    我是做这个项目的,挺好的,我朋友也打算做,支持一下。
  • 来至[上海]地区的朋友[周**]留言:
    2024-12-25 01:18:44
    我做的是这个项目的,制量挺好,主总部每个季度都会推出新品,可以充分的满足市场的需求。
  • 来至[北京]地区的朋友[赵**]留言:
    2024-12-25 01:25:58
    在很多地方都是有经销商的,价格和质量都能够得到保证!技术也比较全面。
  • 来至[四川]地区的朋友[吴**]留言:
    2024-12-25 01:16:40
    这个项目不是很了解,但是在消费者中口碑还是挺好的,想要实地考察一下。
  • 来至[安徽]地区的朋友[张**]留言:
    2024-12-25 01:01:12
    我家里用过这个产品,效果很好,加盟一定有市场。
  • 来至[北京]地区的朋友[郑**]留言:
    2024-12-25 01:03:36
    很不错的项目,价格合理,服务好,市场前景很好。
  • 来至[广东]地区的朋友[冯**]留言:
    2024-12-25 01:14:51
    产品经过国家有关部门的检测,是合格产品,受到了消费者的一致好评,加盟没错。
  • 来至[安徽]地区的朋友[赵**]留言:
    2024-12-25 01:22:19
    现在市场发展的很好,很有前景的!不过要做就趁早,近两年做的人明显增长了很多。
  • 来至[安徽]地区的朋友[王**]留言:
    2024-12-25 01:04:47
    随着人们生活水平的提高,这个项目的需求年也在不断的增大,加盟应该不错,正在考察中。
  • 来至[广西]地区的朋友[陈**]留言:
    2024-12-25 01:16:26
    我刚毕业想找项目,但是我资金不多,我感觉这个项目投资不多,适合我。
  • 来至[湖南]地区的朋友[赵**]留言:
    2024-12-25 01:19:13
    我表弟开了一家这样的店,一年挣了50多万,现在都已经买车买房了,感觉不错,我也想加盟。
  • 来至[河南]地区的朋友[朱**]留言:
    2024-12-25 01:20:14
    我在河南郑州,不知道在郑州有加盟店吗?我要去考察,把总部地址发给我好吗?
  • 来至[吉林]地区的朋友[卫**]留言:
    2024-12-25 01:08:10
    关注很久了,不知道具体的加盟条件是什么?希望能早日加盟。
  • 来至[山东]地区的朋友[沈**]留言:
    2024-12-25 01:01:11
    加盟要趁早,我朋友现在已经都买车买房了,我现在才开始加盟,不过,没关系,现在抓紧行动,也能获得财富。
  • 来至[上海]地区的朋友[韩**]留言:
    2024-12-25 01:22:41
    我去公司考察过了, 感觉产品都还不错,服务很热情、周到!我准备去投资了。
  • 来至[浙江]地区的朋友[杨**]留言:
    2024-12-25 01:20:31
    总部的电话是多少,我和朋友想去具体的咨询加盟方面的事。

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