招商地区:面向全国
更新时间:2015/3/7
加盟费用:10万-30万
项目热度:
项目介绍:川辣王重庆鸡公煲的巧妙配方是在本家族上的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践。
川辣王鸡公煲项目介绍:
清朝末年,战乱纷飞。川东大巴山延绵崎岖,峰高路险,世乱相扰甚少,平各安闭。许多厌世辟乱的隐士纷纷迁来稳居度日。 兵戈铁马年代,铁器奇缺。内陆人多用一种黑土煲锅烹制食物。大山深处,峭壁悬崖,牛、羊甚少。唯有山鸡,野鸡漫山遍野。用煲锅烹制鸡在内陆很是风行,鸡公煲是内陆百姓家中的一道当家菜肴。家家有绝活,户户有特色。
川辣王重庆鸡公煲的巧妙配方是在本家族上的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践。又按照二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的反复配料试验,使它融合了川菜和徽菜两大菜系的错落特点,由48种上等香料,中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵,制作成了目前具备经典口味的秘制川辣王重庆鸡公煲系列酱料。用专用川辣王重庆鸡公煲酱料对上等仔鸡进行腌制,并在专用煲中按客人的错落口味和要求现场烧制成各种口味。
川辣王重庆鸡公煲其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也按照错落水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等错落种类的秘制酱料,与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。在上述巧妙配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料,使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效,是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公产品所无法比拟的。
- 企业名称:
-  安徽川辣王酒店管理有限公司
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