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招商地区:面向全国
更新时间:2017/4/7
加盟费用:1万以下
项目热度:
项目介绍:“鹅尚煌烧腊培训中心”长期为你提供广式深井烧鹅、脆皮烧鸭、麻皮乳猪,蜜汁叉烧、排骨、咸香系列、盐焗系列、潮州卤水、川卤、手撕鸡、隆江猪手、嘉州盐焗鸡、鲜美凤爪等几十个品种的烧腊培训。为更多想...点击更多
“鹅尚煌烧腊培训中心”长期为你提供广式深井烧鹅、脆皮烧鸭、麻皮乳猪,蜜汁叉烧、排骨、咸香系列、盐焗系列、潮州卤水、川卤、手撕鸡、隆江猪手、嘉州盐焗鸡、鲜美凤爪等几十个品种的烧腊培训。为更多想投身于烧腊行业的朋友提供更、更烧腊培训及餐饮经营管理,本中心是由有30年餐饮业经营管理及烧腊制作的师傅----林发师傅亲手执教,所有课目都以实物操作为主,一人一物,师傅口传手教学员学会能独立操作。
一、蜜汁叉烧,红烧排骨,咸骨
二、潮汕卤水(卤水鸭,卤掌亦,卤猪头肉、猪脚,卤鸭肾等)
三、广东白切鸡,虎皮凤爪
四、脆皮烧肉(澳门烧肉,新市烧肉)
五、鲜味凤爪,烧鸡翅
六、盐焗系列,嘉州盐焗鸡,咸香鸡,手撕鸡
七、川式卤水,酱板鸭
八、琵琶鸭
九、豉油鸡,泡椒凤爪
十、深井烧鹅,广式烧鸭,脆皮烧鸭
十一、脆皮乳猪,麻皮乳猪
十二、南洋烧鸡,乳香烧鸡,企栋鸡
十三、原料采购、设备采购
十四、各种酱汁,秘方调制
在学习烧腊的过程中,主要提供学习广式、港式烧腊、川卤、潮卤等二十几种产品的制作、保鲜、配方、工艺等技巧。教学原则是实操操作,从制作配方到烧腊产品的出炉,让您得到灌输,并且教您如何制作色泽饱满金黄不添加色素的烧腊。烧腊培训班不需学员有任何从厨、从业等经验,实物操作,从每一道工序细节和关健性环节逐-详尽讲解。这是-个实实在能让你学会一技所长的技术;这是-个几千元就可起步做餐饮的创业实项。
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