招商地区:面向全国
更新时间:2015/4/10
加盟费用:5万-10万
项目热度:
项目介绍:重庆盛华堂餐饮文化有限公司致力于深度挖掘传统美食,细分品类加以定位包装、实体运营、技术研发、加盟推广等,公司拥有“上三品”、“巴人张” 等品牌系列。
上三品砂锅演义火锅项目简介
“上三品”砂锅演义连锁餐厅是集砂锅菜研发、餐厅经营、调料配送、品牌连锁、文化推广为一体的化创新型连锁机构。“上三品”砂锅演义倾力宏扬砂锅菜“砂锅无界、营养人生”的绿色健康美食文化,将其“味真、醇厚、包容、养生”的核心品质淋漓尽致地呈现给大众,陆续推出数家直营店,倍受推崇。公司并创立上三品砂锅菜研究所,持续赋予传统砂锅菜以新的活力,其研发的菜品“三品砂锅肥肠、香辣芋儿鸡、五足甲天下”获得中国名菜称号。
上三品砂锅演义品牌渊源:相传三国时期,张飞带兵入蜀。行至巴郡(现重庆)境内,人马饥渴难当,遂派人寻水食,遍寻无果。飞怒,抓一张姓巴人,问其因,言巴郡太守严颜教民避祸,毁灶弃具。张飞因奉命出奇,一律轻骑,未有配备灶具,如今长驱直入,人饥马渴,奈之若何。飞正躁,巴人张进言有法一解。遂引兵至后院,抠一坨泥,用拳力凿成具,盛满水,置于旺火煮,沸后,呈与飞品,飞曰:好喝。巴人张又置菜于内煮,菜尤显青绿,飞赞:好色。巴人张掷腊肉于内,文火煨煮片刻,香气漫溢。巴人张请飞品,张飞用后大喜,赞曰:如此三品,真乃食之上三品。随后,飞抖擞精神,攻陷巴郡,义释严颜。并依此法,多制砂锅,备于前军,一路凯旋。
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