川西坝子火锅市场分析：
川西坝子火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人。重要的一点是，川西坝子火锅在点菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。
店面形式创新——川西坝子火锅餐厅打破传统店面格局，以创业店、标准店、财富店3种风格迥异的店面经营方式，灵活投资快速翻番，日营业额均达万元以上。
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