香锅年代火锅加盟

香锅年代火锅项目简介

重庆缙云山，香锅的发源地，香锅年代餐饮连锁机构创始团队于2000年初结合火锅和中餐的精髓，以“鉴香五论”为启发和蓝本，创新打造的全新餐饮种类，通过十余年的发展，香锅已成为国内人们餐饮消费继火锅和中餐外的主流就餐模式。

“口味不分东西南北、经营不分春夏秋冬、方式特有先吃后涮”是香锅的重要特色。香锅既有中餐的百菜百味，又有火锅的涮食乐趣。

重庆——世界美食之都，火锅之都，川菜发源地之一，火锅和川菜烹饪无疑都是国内优等水平。放眼世界，重庆孕育了川菜泰斗和国际优等水平技术骨干，其有着厚重的历史沉淀和技术优势，巴山渝水造就了勤奋善于思考勇于创新和开拓性极强豪爽的重庆人，的码头文化孕育了新派川菜、火锅和创新菜。

香锅年代是业界公认的“香锅奠基人”。香锅年代以特有的特色干锅系列技术为基础,填补了餐饮业中火锅和中餐之间的市场空白。香锅年代培养出一大批干锅创业者，研究出了一系列干锅秘方、烹饪方法和经营模式，无愧于行业领头羊的金字招牌。

旅游卫视《那小嘴》在节目中强烈到：“香锅年代的香锅采用重庆缙云山*正宗的香锅做法，在传统制作基础上结合现代食品工艺，开发出用食物的本香增进体香的美食，对食物结构进行分析并进行合理的膳食搭配，做到了‘香食养生、香食美体’的千年梦想。香锅年代在满足消费者‘好吃’、‘美食’需求的同时，还实现了人们梦寐以求的自然养生的愿望，将香锅做到了不错，这是非常辉煌的成就！”