小背篓川菜加盟

小背篓川菜加盟优势：

1、小背篓野生菌滋补保健火锅系列(乌鸡汤、山鸡汤、甲鱼汤、虫草汤等)到小背篓就餐，令人神往、令人难忘的就是小背篓创始人刘常明的荣获国家发明专利金奖的“野生菌滋补保健火锅汤”汤。

此汤较大的特点是用多种名贵的野生菌小火慢炖，长时间熬制而成。该汤无愧是21世纪世界范围内健康美食的重大发明，多年来深受中外宾客的好评。此汤较大的特点是不含味精和人工色素，是的有机保健品。在2003年获国家发明专利金奖，获国家品牌菜。

这里值得一提的是，日本对此汤赞赏有加。日本朋友到北京一下飞机就嚷着“小背篓司卜”。“司卜”日语是“喝汤”的意思。2003年12月9日，日本驻华大使馆全体夫人们近四十人慕名到北京小背篓“司卜”(品汤)，举办迎新年“帕提”(聚会)。

“小背篓”推出的“野生菌滋补保健火锅”更是前所未有。因传统的火锅是以动特肉(高脂肪)为主，吃起来非但油腻，而且可使人体血液中胆固醉、血脂增高。长期食用易导致各种心血管及脑部疾病等。近年来，国人大腹翩翩，步履蹒跚，已成为一道“亮丽的”风景线。以野生菌(低脂房)为主的火锅，久煮不烂，不易老化。吃起来爽滑、脆嫩、清香、鲜美可口且防病治病。这正是“小背篓”野生菌菜火锅的独道之处，因而获国家发明专利金奖，获国家品牌(汤)菜。

2、小背篓菌类中餐系列

小背篓的数百种菌类中餐美味佳肴，其色香味无以伦比、技法巧夺开工，无愧是中国菌菜百花园中的奇芭，深受中外宾客的欢迎。在2003年全国首届食用菌烹饪大赛中，一举夺得全大赛推出的全部的十一枚品牌菜。一时间成为大赛关注的焦点。会后，时任全国人大副委员长的姜春云在小背篓北京总店，亲切接见小背篓创始人刘常先生。

如品牌菜中的小背篓“翡翠赛鲤鱼”、“罗汉羊肉串”。您可别当真，都是小背篓用蘑菇创作的绝美菌菜。多少京城美食家开车几十公里前往小背篓，就是奔这里的鲜美无比的菌汤和品牌菜来的。

每年新鲜松茸上市，小背篓都会隆重推出中国仅有的“松茸宴”。小背篓的“松茸宴”集全世界松茸吃法之在全，用上等的珍品松茸精烹细饪的名贵松茸中餐菜品，更是令商务客人倾倒。小背篓菌类中餐的创新研发已走在世界菌类餐饮的前端。

3、小背篓菌类煎锅系列

小背篓的菌类煎锅系列，更是前所未有。是用火山石特制的煎锅，配上等的肥牛及其他特制酱料，在石锅上煎制而成。香味扑鼻的菌油与细嫩的肥牛相煎，更是相得宜彰。通过煎制把菌类中的蘑菇油(亚油酸)渗出，散发诱人的菌香。深受国人和日、韩客人的欢迎。

4、小背篓烤锅系列

是小背篓特制的无烟烤锅，将新鲜的珍品野生菌(如松茸等)切片，放在无烟烤炉上，配以特制的调料烤制而成。其特点是通过烤制把菌中的蘑菇油(亚油酸——人体必需的脂肪酸)缓释出来。烤制的蘑菇吃起来香嫩可口、回味悠长，深受中外(日、韩)客人好评。

5、小背篓菌类小吃系列

小背篓开发的菌类小吃有十种：如获得全国首届食用菌烹饪大赛品牌菜的“八珍蒸饺”。其他如“山菜蒸饺”、“背篓菌汁面”、“松茸炒饭”等，都深得客人的认可。到小背篓就餐的客人大都要打包饺子带回去与家人共享。

6、小背篓菌类凉菜系列

小背篓菌类闵菜系列的研发与创新更是百花齐放、推陈出新。如获得全国首届食用菌烹饪大赛品牌菜的“卤水山珍”，是用多种名贵菌类烹制而成。其他如“背篓吊烧鸡”、“名菌刺身”、“五彩滑菇”等，也都创下不俗的销售收入。

7、小背篓野生果酒系列

小背篓野生果酒是采自大兴安岭原始森林的野生果(野生弥猴桃、山葡萄、蓝靛果等)将其原汁储藏在大型山洞内低温发酵，其后采用的工艺及科学配方酿制而成。是的有机保健低度饮品(酒精度果酒为7°干红类12°)。自2001年在小背篓国内外连锁店销售至今，得到客人的广泛认同及女士的欢迎。

8、小背篓特制菌酒系列

常言道：无酒不成席。到“小背篓”就餐，非但能享受色香味美的菌菜，而且还能品尝浓郁芳和香的各种具有滋补保健功能保健酒。“小背篓”精心酿制的各种菌酒，是以新鲜的名贵野生菌为原料，配以各种名贵中药，用山间矿泉制成的优质原度高梁酒。滋补酒是以菌之功、借酒之力，常期适量饮用起到补虚强壮、延年益寿之良效。

(1)小背篓松茸补酒——具有滋阴壮阳、强身补肾、防癌止痛之功效，尤宜男士饮用。

(2)小背篓虫草补酒——虫草是极为名贵的菌类，具有补王之称，能补精益髓，保肺益肾、止血止痰、止痨咳，尤宜老人饮用。

(3)小背篓酒(500ml/250ml)：小背篓酒更是全国各店客人的爱，时常有整桌客人每人一瓶的场面。

9、小背篓滋补保健菌茶系列

小背篓滋补保健菌茶系列又是小背篓菌食文化的一大特色。享用小背篓菌类美食，品味小背篓滋补保健菌茶，畅饮小背篓特制的滋补保健菌酒。这种感觉和氛围只有在小背篓才能得到充分的体现。小背篓滋补保健菌茶是以名贵的冬虫夏草、灵芝佐以具有强身补虚作用名贵的中草药制成的虫草茶及灵芝茶，是就餐客人餐前的必备饮品。

10、小背篓的“四感一动”：何谓四感一动呢? 也就是到小背篓就餐客人的切身感受使然。

(1)感觉：到小背篓就会被这里博大精深的菌食文化吸引。会产生一种不同于其他就餐处所的感觉;

(2)感受：当客人入座，就会被服务人员的“餐前致辞”所陶醉，产生一种美妙的感受;

(3)感动：品味首先口小背篓荣获国家发明专利的“野生菌滋补保健火锅汤”，又得到服务人员体贴入微的分餐服务，心灵深处会有一种深深地感动。

(4)感悟：细品小背篓菌类健康美食，享受小背篓亲切亲和的服务，聆听小背篓菌文化健康饮食文化的古筝曲解说，此刻会得出一种感悟：啊!到现在我终于明白：人生应该吃什么，不应该吃什么。是的，在人生的算术题：中身体健康=1，其他都是零。还有什么比健康更重要的价值吗?!

(5)冲动：有很多客人在就餐时就产生一种冲动要加盟小背篓。难道您不说这是一种冲动吗?