粥鼎记港台名吃加盟

  粥是我国非常传统的一种主食，然而也只是一种食物而已，真正被人们进行研发，然而不断丰富品种还在近些年。随着人们对于养生的逐渐重视，粥逐渐成为了各种补品的载体，受到了整个养生市场的欢迎。因此，加盟粥鼎记港台名吃，做粥膳生意，火爆！

粥鼎记港台名吃项目介绍

  粥鼎记港台名吃是北京御坊斋食品技术研究院组织上百位专家，耗费6年心血，倾力打造以“粥膳”为代表、“港台特色名吃”为主营、中华食疗文化为主题的本土特色快餐连锁经营品牌。

  粥鼎记港台名吃的连锁管理机构是以优秀餐饮品牌和优良实物资产为基础，导入西方快餐业的管理模式和现代企业的运营理念，注入了科学的决策机制和良好的激励机制，带来了成熟的连锁发展经验和投资管理经验，使粥鼎记总部具有投资、机制、管理、品牌、人才、技术、设备、连锁等八大优势，占据了市场竞争的至高点。

  粥鼎记港台名吃连锁管理总部的组建，实现了强强联合、优势互补，公司以“弘扬中华食疗文化，打造中式快餐旗舰”为使命，实施多品牌、多元化经营战略，紧跟市场消费和市场发展趋势，围绕餐饮经营这一主业，推进连锁经营层面的市场化运作，通过整合、培育、发展三个阶段，使公司逐步发展成为跨国、跨地区发展的大型餐饮控股集团。

  粥鼎记港台名吃，以“粥品”讲究，也受大众欢迎。可以说，香港是“粥文化”的发扬光大地，更是“粥文化”的开拓创新地。在那里到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。

  粥鼎记港台名吃是港式粥好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有好的效果，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。

  粥鼎记港台名吃更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺首推出百味俱全的“粥火锅”，在火锅中加入一大锅煲好的粥底，在火锅烧开后，按照顾客需求先荤（鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等）后素（各种蘑菇、豆品、时蔬等）顺序，边吃边加，末了吃光粥底，其味道鲜美无比，营养滋补又经济实惠，吃过一次又会想第二次。

  粥鼎记港台名吃弘扬食疗文化，推出多种功能性粥品，如：瘦身粥、养颜粥、健脑益智粥、清热降火粥、夏令解暑粥、保肝润肺、药膳滋补粥等，还有多种让中老年人留念少年、儿时记忆中的乡情粥，如：香米锅巴粥、腊味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鲜鱼腊骨粥等。

  在全国众多城市，粥鼎记港台名吃已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋小聚喝粥，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身。

  粥鼎记港台名吃的砂锅粥在全国也非常盛行,粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、砂锅排骨粥、砂锅肥牛粥、砂锅样颜粥、砂锅瘦身粥、砂锅药膳粥等等。

  粥鼎记港台名吃作为本土特色餐饮的，突破市场“三大瓶颈”——特色瓶颈、品牌瓶颈、管理瓶颈，以中华传统字号为品牌，以丰富的“粥膳”为代表，以特色的“港台名吃”为主营，以中华食疗文化为主题，以的连锁经营为运营模式，顺应市场发展流行趋势，得到迅猛发展。目前，在全国各地已有数百家“粥鼎记?”正在火爆经营中，家家都有顾客排队的好生意!

  粥鼎记港台名吃传承“以人为本，以客为尊，以市场为导向”的品牌精神，融汇中华传统经典美食与现代快餐文化时尚于一体，集特色美食、绿色营养、健康美味、食疗文化、现代快餐管理之大成，以弘扬食疗文化为始，以布粥天下为道，以强健国人为任，以“品牌经营、特色经营、诚信经营、”为经营信条，倾力打造本土特色餐饮旗舰品牌，被广大的消费者和同行业誉为“九鼎粥王”。