大家乐餐厅加盟

　　大家乐餐厅经营特色：

　　东成西就，珠联璧合

　　香港因为受到英国殖民地的影响，在就餐方面其实还是比较细化的，但这个品牌为了可以满足到更多消费者的需求，它在餐饮品种上面更为丰富。香港的大家乐餐厅可以说随处可见，妇孺皆知。明快的装潢、柔和的灯光、舒适的排座、优美的音乐为消费者营造出和谐轻松的用餐氛围。油而不腻的叉烧、外焦里嫩的烤肉、吱吱作响的煎鱼、香浓美味的酱汁、饱满亮泽的香米、甘甜爽口的果汁、醇郁绵滑的奶茶，成就了“大家的快乐”。

　　在这个餐厅里，您可以轻松的吃到不同风格的各地美味，让人们就餐更为熟食。“饮食无国界”。与传统中式快餐不同，在“大家乐餐厅”的菜单上汇聚了各地的美食精髓，其中60％是中餐，而40％则是异域风味。比起普通西式快餐的品种相对单一和中式小吃的质量良莠不齐，“大家乐”凭借其多元化的饮食路线出的风格。

　　说起这个餐饮所包含的菜品，真的是丰富无比，让的食客们心动不已。大家乐餐厅的菜单上有被誉为“一哥”（香港话，就是“大哥”）的焗猪排饭、口味的香浓咖喱牛腩饭、泰式口味的马拉盏炒饭、尽得美国烹调精神的牛扒铁板餐、新鲜美味的日式鳗鱼饭等招牌菜，不胜枚举，给人们带来了跨越地域局限的饮食体验。

　　着眼13亿张嘴

　　不同的餐厅品牌，可能对于自己的消费者定位不同，有些品牌一开始的定位就非常的少，自然菜品系列也手啊。而“大家乐餐厅”不断翻新品种，并研习西餐理念，先后引进铁板餐、煲仔饭、烧春鸡、海鲜餐等新菜式，就连供应学校的饭食也为小朋友们精心设计了具有均衡营养的餐单。“大家乐”终于凭借优等的服务、多姿多彩的美食赢得了广大消费者的认同，成为香港家喻户晓的快餐品牌。

　　有着这样的一个定位之后，想要获得这样多的肯定，自然还需要不断的付出更为艰辛的努力。凭借39年的努力，如今“大家乐餐厅”在香港的分店网络不断伸展，扩大到140间，成为首先个在香港上市的快餐集团。1997年香港回归，“大家乐”将目光转向了内地这个有着13亿张嘴的大市场，并迅速扎寨安营，形成了超过了44个运营单位。

　　在香港的服务，也许已经满足到了人们的需求，而进入到内地市场，人们的需求自然又会不一样。内地的饮食文化发展日新月异，用餐环境、服务态度和人文气氛更成为了顾客心中的另一杆秤，反映了内地消费者饮食态度和生活质量的转变。“大家乐餐厅”的中西混合餐让吃腻了煎炒烹炸和薯条汉堡的内地消费者找到了视觉和味觉的共同兴奋点。

　　让众口不再难调

　　每一个人的口味都会不一样，想要做更多人的生意，这就需要餐厅不断的努力。“众口难调”是餐饮业较大的难题，“大家乐餐厅”本身是一个香港品牌，进入内地市场自然也会面临一些本土化策略的改变。梁总说，从2004年到2005年，“新亚大家乐”仅仅开了一家店，更多的精力花在产品调整和尝试上，除保留香港“大家乐”固有特色外，还增设了本土风味产品。

　　这毕竟是一个在香港诞生的品牌，想要满足到内地消费者的需求，自然需要付出更多的劳动。中式快餐加工环节繁多，“大家乐餐厅”如何为各门店食品的质量和口味把关？为求品质稳定，“大家乐”部分产品及酱汁均由中心厨房精心制作，统一配送。新品推出前都要求各门店员工到公司参加相关培训，发放操作规范。新品推出后也会有培训专员到门店进行品质监察辅导。