面说山城美食加盟

面说山城美食利润分析

面说山城美食的风生水起惹来万千加盟商关注的目光。面说山城美食加盟，市场火爆，是你快速致富的好选择。随着面说山城美食逐渐被越来越多的有识之士重视，必将成长起一批致力于小面文化传播的餐饮品牌。

面说山城美食作为地地道道的平民美食，不仅成为重庆游子割舍不断的故乡记忆，而且已经登堂入室成为重庆的民生产业。近来的物价飞涨，导致重庆面说山城美食的生产成本急剧提升，素以价廉味美著称的街边小面也不得不提价0.5元以求微利，如此一个小小的市场化行为引起了重庆百姓的不满，纷纷向主管部门进行投诉，居然成为国内震动一时的社会新闻，面说山城美食之于重庆人的民生意义可想而知。

有人为此算过一笔账，如果一家3口人一天有1个人吃小面，渝中区70万人口每天就约有25万小面食客；如果每人每天吃2两，渝中区每天的小面消耗量达50万两，即25吨。全年9125吨。精明的商家对小面的毛利率进行过计算，毛利率在均在50%以上。重庆小面每1两1.5元钱，照此推理，面说山城美食每天产生的产值75万，利润则37.5万。全年的产值2.73亿。利润则近1.5亿。社会学家则算的是另外一笔账。如果平均每个小面摊解决3个人就业，渝中区如果有300家面说山城美食摊则可解决近1000人就业，1000人就业则可稳定1000个家庭。在目前就业十分困难的情况下，面说山城美食至少可以起到一定的支撑作用。

综上所述，面说山城美食其实不小。一边承载着重庆文化传播者的使命，另一边挑起支持民生、发展城市产业的重担。餐饮文化大师、中华食文化研究会会长、《食在中国》栏目的制片人唐沙波，曾经拍下了一部异常精彩的专题片《重庆面说山城美食》，在全国各大电视台播出后大受欢迎。唐沙波经常为重庆面说山城美食鸣不平：“按理说重庆面说山城美食和重庆火锅都来自民间，都是下里巴人喜欢的东西，但重庆面说山城美食远没有重庆火锅幸运。自从有人提出‘火锅文化’概念，火锅就登上了宝座。”面说山城美食的产业价值被大大低估了。

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