宝全火锅加盟

宝全火锅利润分析

火锅一直都是风靡国内的小吃品种，人们都很喜爱火锅可以有不同的吃法，美味多样的配料。现在的火锅也早已不是冬天的专利，无论天气冷暖，火锅店的生意也丝毫不受影响，家家顾客盈门。当然，火锅的热销势必会掀起火锅行业的竞争。

火锅虽然吸引人但也会存在很多的安全隐患，怎样能吃到健康的火锅，什么样的火锅又健康又美味，当然选择宝全火锅，它不错是你创业致富的优选。日前重庆晚报的记者做了一次关于重庆火锅的采访调查。

对目前严查食品安全，余勇全力支持：“只有排除了各种食品安全的隐患，才能将‘重庆火锅’这一城市名片擦得更亮。”他希望：“重庆火锅像法国大餐一样，成为的世界美食，让游客来到重庆体验一次真正的美食之旅。”

重庆晚报记者：听说奇火锅很早之前就呼吁行业自律？

余勇：应该说一直都在呼吁。去年，我们在报上开设“火锅大讲堂”披露行业黑幕。揭露了一些不利于行业发展、对人们健康不利的违规操作。当时我就严肃“警告”：不能将餐厅做成“化工厂”、“染色坊”。可惜没有引起太大的重视。食品安全整治行动，是一场及时雨。是在把好“健康重庆”的首先关，是在守护老百姓的健康。

重庆晚报记者：那奇火锅在内部是怎样做的？

余勇：自奇火锅品牌创立以来，我们就固执地本着道德经商。奇火锅的原材料进货由我亲自把关，多次杜绝了很多不正规产品的推销，了食品的来源，现在，奇火锅的各店里，杜绝了发货，只有鲜活的菜品，我曾说过，哪怕就剩下７个产品，也没有关系。同时，公司与所有供货商签订《供应食品安全承诺书》。在企业内部，更是严格，先后６次反复检查，严抓食品卫生。在我们看来，健康不于菜品，还关乎到锅底，就餐环境等方面。

重庆晚报记者：出了自身的努力，还有哪些更多的期望？

余勇：我想呼吁全行业的经营者都严格自律，捍卫重庆火锅这一金字招牌。也倡议供应商，养植户都同火锅人一道，肩负起历史使命，为火锅提供更加鲜活的货品，尽较大努力，让餐桌边的更加健康。重庆火锅是祖辈传承下的宝贵财富，大家都应像爱护“传家宝”那样爱护重庆火锅。

作为重庆的代表，重庆的特色，重庆宝全火锅致力于打造重庆特色火锅发扬重庆火锅的精神，将重庆宝全火锅推广带全国各地，走向世界！