西施烧烤加盟

西施烧烤经营利润分析

西施烧烤以我们的加盟套餐“窗口店(5-10㎡)” 投入18800元，经营利润分析如下：

投资预算 加盟费 11800元

装修费 5000元 20平方计算

桌椅购置费 2000元

合计 18800元

经营费用 店租金 2000元左右/月 中等城市

员工工资 3000元左右/月 以3人计算

各类杂费 1000元左右/月 水电、税收

合计 6000元左右/月

经营收入 月销售收入 60000元 每天以2000元计算

月毛利 30000元

月净利润 24000元 毛利减经营费用

拿烤翅来说:烤翅主要原料是翅中,一般市价为26元1公斤,1公斤一般有38个翅中,每两个翅中穿一串,可以穿19串.烤翅成品每串大约卖4元,西施烧烤19×4=76元,76-26=50元,即每公斤鸡翅毛利为:50元,毛利率200%.

碳香烤鱼:制作成本,一条鲢鱼,1斤2两,加腌制料加水电气,约为5元,市场成品售价为15-20元每条,毛利率300%-400%.

烤蔬菜:一串烤蔬菜加烧烤料加水电气成本约为0.05元,市场售价为0.5元,毛利率:1000%.

烤馒头:一串馒头片加烧烤料加水电气成本约为0.2元,市场售价1元,毛利率500%.

综上所述:烧烤项目的平均毛利率200%以上.

一般来说,西施烧烤烧烤店一天的正常营业时间约为10个小时,按每小时平均接待2批顾客,烧烤顾客群体以青年人为主,吃烧烤加上喝啤酒,西施烧烤平均每人消费30元左右,按1桌3-5人计算,每桌消费为90-150元,每天营业额为2000左右,那么每月的营业额为60000元,按200%的毛利率来算,每月毛利润为40000元.