土家掉渣饼 利润不容小看

美食是每个人日常生活中不可缺少的，因此餐饮业有着广阔的市场发展前景。其中，土家掉渣饼一直不错，是学生、上班族不可或缺的好伙伴。

土家掉渣饼，名气之大，前所未有，为您打开了一个前所未有的市场，打开了不可多得的市场！土家掉渣饼因而名声大振，远近皆知，被誉为膳食珍品。凡知道品尝过的消费者，无不争相购买，尝之为快。而一般特色小吃成本很低，你勤劳务实、经营有善就可轻松赚钱当老板，更有许多使您想象不到的丰厚利润。

土家（土家族）掉渣饼已蔓延至全国绝大多数省份。北京、上海、南京、杭州、深圳等地，每地少说也有土家烧饼店上百家。只是这些烧饼店和在武汉一样，轻易就能走红，但很快便难以为继。将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。虽然掉渣烧饼用的是猪肉，但牛肉一样可以“掉渣”做。将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。末了将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，家庭版的“掉渣烧饼”就新鲜出炉啦。

技术有制饼制酱大师来教，知无不言，得到真传，做出正宗美味。土家掉渣饼不在乎专利，只求品牌的壮大和美味的传播，为更多的草根族提供一个捷径的创富之路。

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