老徐记棒棒鸡用味道征服消费者

四川省攀枝花美味，也成为当地百姓有口皆碑的民间传奇。老徐记棒棒鸡所走过的创业之路，堪称四川卤菜的一始人张—— 是川菜特级厨师，致力于川菜的挖掘和发扬。由于对川菜中的卤菜情有独钟，市老徐记餐饮管理有限公司，由初的一家小卤菜摊发展至今已20余年，其创张潜心钻研，对卤菜的各种调味料和制作工艺悉心摸索，总结出一整套卤菜加工技艺，后由其女张胜英、女婿徐德清传承，并先后为成都多个品牌卤菜企业聘请做技术指导。通过数十年的潜心钻研，先自成一家，成为当地人津津乐道的美食，行业有影响力的民间卤菜品牌。现由夫妇二人和儿子徐刚共同经营，其主要经营业态以熟食、卤菜为主。

老徐记棒棒鸡菜品系列包括五香系列、酱香系列、香辣系列、休闲系列、泡椒系列、烤制系列、红油系列等上百个品种，卤菜风味、卤香味十足，不仅成为当地居民餐桌上的段传奇。

2005年，为了给后人开辟致富门路，经过多年资金和技术积累的张胜英夫妇经过认真考察，终选择了得天独厚的阳光魅力花城--攀枝花做为创业的站，并在攀开店迎客。如今，8年过去了，老徐记棒棒鸡在攀枝花已经稳稳站住脚跟，并开有多家自营门店，来自内蒙、安徽、黑龙江、陕西、新疆、江西、福建、山东、广东、云南、湖北、湖南等各地的学员也慕名而来，通过专心的学习和研究，老徐记棒棒鸡前后为200余为渴望成功的人士提供了一次创业的平台，把川卤美味带到全国各地，同时也实现了很多人小本创业的梦想！

老徐记棒棒鸡品牌因社会各界人士良好的口碑效应，已成为中央电视台、四川电视台、攀枝花电视台、攀枝花晚报等众多媒体广为宣传报道的对象。为了让更多喜欢烹饪的人走上发家致富的道路，把川卤技术传承下去!

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