毕业生在大学附近开火锅店可行吗

开火锅店是好生意，不管是春夏秋冬，男女老少、东南西北都爱吃火锅。现在火锅的品种很多可以满足绝大多数消费者的要求，南方比如广东人不爱吃辣，可以开海鲜火锅，北方人口味重，可以开麻辣火锅，另外还有其他各种风格口味的火锅供你选择。

在大学城附近找一套100平米左右的门面，好找附近没有火锅店的大学开，按一所大学有2-4万人算，前期投入大概在20万左右，100平米除去过道可以摆下15-20张桌子，平均每张桌子3个人，人均消费30元，一天有50桌客人计算，一天的流水式4500元，扣去人工、原材料、房租、水电，平均一天毛利在1000-1500元左右，大概8个月可以回本。

在大学附近开店一定要注意卫生食品安全，如果一不留神出了差错，肯定面临倒闭的风险，因为大学是个相对集中封闭的场所，如果你的菜品好，那一天之内就会传遍整个大学，反之亦然。

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