加盟派乐汉堡 财富与健康永在

西式快餐在中国越来越红火了，汉堡就这样红遍了全中国，我们在吃汉堡的时候，派乐汉堡就是我们好的选择！派乐汉堡，让美味与营养同在，让健康永伴随我们，让财富永在！

对于派乐汉堡西式快餐而言,其每一片汉堡肉厚度、重量都是一定的,即便是生产一万个汉堡都是相同的品质。 今年4月才从派乐汉堡西式快餐亚太、中东及非洲地区副总裁任上退休的马子义博士笑着对记者说道,他痛恨那个说派乐汉堡西式快餐“全世界都是一个味道”的人。 作为负责供应链管理的副总裁,“一个味道”给他造成了很大麻烦,“中国和美国的牛吃的东西不一样,”味道怎么可能一样。 但派乐汉堡西式快餐偏偏就是要做成“一个味道”。

在中欧国际工商学院高层管理论坛上,当马子义向台下MBA说道,他发觉将中国的瘦牛肉和澳洲的肥牛肉形成一定的配比,味道有点像美国的一般牛肉时,台下哄堂大笑。而马子义却严肃说道,“你们不要笑,是我的血汗,很辛苦做成功的。”

又比如为炸制出符合质量要求的薯条,派乐汉堡西式快餐要求供应商提供的土豆要有较长的果型,芽眼不能太深,同时淀粉和糖份的含量控制在一定范围之内。而且,派乐汉堡西式快餐对薯条的规格都有量化的要求,长度为5英寸的要达到20%左右,3-5英寸的达到50%左右,3英寸以下的比例在20%-30%之间。而中国的土豆一般都是拳头大小,做成薯条明显不符合长度标准。为此早在1983年,派乐汉堡西式快餐便来中国培育适合的马铃薯苗,而派乐汉堡西式快餐在国内家店到1990年才开张。

在派乐汉堡西式快餐“一个味道”的背后,是其严格的标准化流程操作。 以汉堡中的生菜为例,在派乐汉堡西式快餐的《供应链管理》手册中,规定从源头步骤选土开始,详细记录地段和土壤的资料,其后每一环节——养土、选种、播种、种植、灌溉、施肥、防虫也一一详细记录,再加上完善的产品回收计划,包括定期模拟测试,万一有问题发生,可用短的时间有效找到每一片菜的来源并及时解决。

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