老北京烤鸭烤鸡加盟

老北京烤鸭烧鸡连锁店盈利分析：

◎ 开业促销：开业能否一炮打红对以后的经营影响，所以开业前的宣传非常重要，要散发由老北京烤鸭烤鸡总部统一提供的彩色宣传单、开业酬宾卡；可在当地电视台打字幕广告；或在店面周边街道及社区拉横幅,为开业造势。

正式开业时，可将老北京烤鸭烤鸡所有产品折扣销售，或开展买一赠一、免费品尝等活动吸引人气，可在店门前请文艺团队进行表演，营造一种人潮涌动、供不应求的气氛。

◎ 日常促销：假日促销：每逢周六周日或端午、五一、中秋、十一、元旦、春节等传统节假日，均可张贴或散发促销海报或传单、实行优惠酬宾，若对某一产品采用特价销售等方式促销，更能收到事半功倍之效果。

积分促销：为老北京烤鸭烤鸡的老客户建立积分卡，每购买一次食品按金额积分，当积分达到一定标准时赠送食品或礼品。还可制作贵宾卡、会员卡等，老客户凭卡可享受折扣优惠，密切与老客户的感情。

返券促销：印制购物券，顾客满十送一，多买多送，即让利于消费者，又可促进循环消费。

◎ 公关促销：请当地名人到店里题字以提高品味、冠名当地体育赛事、与当地公益团体联合开展公益活动、主办健康食品知识讲座、买断某一公交线路在公交车上做形象广告等，提高”老北京烤鸭烧鸡店”的品牌形象。

日常促销的方式很多，老北京烤鸭烤鸡的加盟商在培训时有课程讲授促销秘诀。

◎ 拓宽渠道：销售方式多样化是提益有效果直接的方法。单店一般采取现做现卖的方法，客户看到干净整洁的店堂环境、色泽鲜亮的食品，闻到制作时飘出的阵阵清香，自然有购买的欲望。在此基础上,我们可以采取向乡镇集贸市场批发、代客加工、向餐厅酒店食堂外送、真空包装进超市等方式拓宽销售渠道，尤其是在中国传统节日如中秋春节时，您可以到机关学校企事业单位与负责后勤的领导沟通,将包装精美的食品作为福利发放给职工，如果做得好每年这笔收入将非常可观！

◎ 适时扩张：一旦老北京烤鸭烤鸡的单店销售取得成功后，您就可以走上规模扩张之路：

方式一：扩大现有门面,利用”老北京烤鸭烧鸡店”的效应,采取酒店式经营或快餐店式经营。

方式二：开自己的连锁分店，合理布局，复制已有成功店经验,形成联动效应,迅速壮大实力。

方式三：以点带面，以门面店为基地，在周边菜市场或人流量大的地段设销售点（面积3-5平米即可,可固定或流动），把握销售时间段（每天中午11:00-14:00，下午16:00-19:00为热销时间段），集中制作后送货至销售点，一人即可经营，员工可承包或计件付工资。