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招商地区：面向全国
更新时间：2013/8/14
加盟费用：5万-10万
项目热度：
项目介绍：今典故事是一家致力于休闲、时尚、为一体的咖啡连锁管理公司，今典故事西餐厅环境幽雅，产品均有不一样的特色与美味，并且受到消费者认可。今典故事加盟，成就财富道路。
今典故事利润分析
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。
每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
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