绝味兔美食加盟

　　绝味兔美食加盟项目介绍：

　　绝味兔美食运用现代技术，结合烹调技师实践，对烤兔、卤味、火锅的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化。绝味兔开发的“绝味酱料” 用于烤前调味或卤味腌制，是决定成品口味的基础。通过酱料调味后，烤制或卤制的兔肉不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养，成品饱满、颜色诱人。 成功的秘诀在于可靠的财富投资保障，提供相当不错的特色材料，绝味兔拥有的“贵妃调料”用于火锅锅底或烧烤蘸料，可以根据个人口味添加，味美绝伦，令人叫绝。“绝味兔秘制系列配方”只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售。 好吃源于创新，绝味兔创新推出相当不错的“四层火锅”设备，集烤、涮、蒸、汤四种美味于一体，上面那层是蒸的，第二层药膳汤，第三层烧烤，第四层火锅;一推出就让食客粉丝疯狂喜爱，风靡流行于火锅之都——重庆的大街小巷。 绝味鲜美烤兔，下酒佐餐、居家待客、娱乐休闲、旅行野餐，无不适宜，绝味兔美食带来的绝味烤兔系列采用秘制技法能牢牢锁定营养不流失，闻之鲜香扑鼻、诱惑难挡、让人垂涎三尺，食之味道肉质鲜嫩，不燥不腻、营养均衡、口齿留香，回味无穷! 绝味兔提供了丰富多样的经营项目，目前主要有绝味烤兔、绝味卤兔、绝味兔火锅、绝味兔煲煲四大特色项目，而且创新推出了多种灵活多样的经营模式，投资者可以根据实际情况选择，想要成功拥有自己的投资，绝味兔美食加盟是您不可错过的选择。

　　绝味兔美食加盟优势分析：

　　1、绝在文化底蕴：文化是根。一盘绝味兔兔肉蕴含了深厚的中华民族文化底蕴和民族情结，兔是一种载体，承载传播了几千年的中华美食文化，它追求的是高质量、高品味、高附加值，与人类文明与时俱进!

　　2、绝在创新食材：绝味兔选用兔肉为核心食材，匠心、傲视同侪，独成格局，自成一体，，全力打造中国靠前家兔特色(主题)美食餐饮品牌!

　　3、绝在秘制配方：开发的绝味酱料用于烤前调味或卤味腌制，是决定成品口味的基础。通过酱料调味后，烤制或卤制的兔肉不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养，成品饱满、颜色诱人。

　　4、绝在独门烹调：绝味兔美食烹调前的解体处理、火候选择，烹制过程中的火候把握等等。成功源于细节，这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训，达到技术操作的标准化，确保口味统一。绝味兔烹调系列技术已向国家专利局提交技术专利申请，绝不外传。

　　5、绝在设备创新：绝味兔美食风靡市场，各大美食栏目纷纷报道，被誉为第五代时尚新火锅的之锅，并入选2012重庆名火锅称号，可以说是掀开火锅文化的新篇章。

　　6、绝在经营方式：绝味兔美食加盟店经营项目多，收益好，而且创新推出了多种灵活多样的经营模式，投资者可以根据实际情况选择，可单独经营、可组合经营，可有店铺经营，也可以无店铺经营。

　　绝味兔美食加盟市场分析：

　　1、绝味兔烤兔利润分析： 绝味兔烤兔主料兔子7.8元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)一只冻兔通常在3斤左右，主料价格在21元左右，平均到每只兔子的调料和能源费用大约3元左右，(根据市场同等业态的零售价48元每只来算)毛利率在50%以上。还可以提供素菜、饮料等利润更高的品种。

　　2、绝味兔兔煲煲利润分析： 主料兔后腿9元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)，大煲每份1.5斤兔肉约13.5元，加上其他汤料成本大约5元左右。根据不同城市售价可分为38元一锅或者48元每锅，毛利在50%以上。

　　3、绝味兔卤兔利润分析： 熟食卤味店的传统售卖方式：论斤来计算，主料全兔6.8元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)出品率是80%，有20%的水分损耗。(6.8 元+1.36元)=8.16元，加工每斤兔肉的调料多0.3元左右。(售卖价在16元-20元每斤根据市场同等业态的零售价来定)毛利率在40%以上，一般会高于其他鸡鸭类卤味的利润率。

　　4、绝味三锅兔火锅利润分析： 以绝味兔兔肉火锅为例：主料兔后腿9元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)绝味三锅兔一份为三斤兔肉27元，火锅汤料成本大约5元左右。根据不同城市售价可分为68元一锅或者88元每锅，毛利在50%以上。