大董烤鸭店加盟

加工生产大董烤鸭50只，烤鸡50只、鸭脖、鸭翅等卤制品50斤，进行批发零售、送货上门，其利润分析如下：

①大董烤鸭店利润：

a、1只白条鸭（去毛及内脏后）进价平均在8-15元（取全国各地均价大约值8元），做成烤鸭后每只零售在30-58元之间（取大约值30元），1只烤鸭的利润在22元之间；b、按保守估计每日店内售25只，外卖25只，共计50只计算，每日毛利：50只×22元=1100元；每月毛利：1100元×30=3.3万元；每年毛利39.6万元。

②烧鸡利润：

a、一只白条鸡（去毛、内脏后）平均按2.5斤计算，进价按每斤4元（取全国各地均价），即1只成本为：2.5斤×4元＝10元；做成烤鸡后重2斤（缩水后平均值），售价按12元/斤（取全国平均售价），即1只烤鸡售价为：2斤×12元＝24元；1只烤鸡的毛利12元。

b、按保守估计每日店内销售25只，外卖25只，共计50只计算，每日毛利：50只×12元= 600元；每月毛利：600元×30=1.8万元；每年毛利21.6万元③鸡翅鸭脖类利润：

a、1斤鸡翅鸭脖，进价每斤4元左右（取全国均价）；成品净重每只按0.8斤，每斤售价18元（取全国均价）；每斤毛利为10.4元。

b、按每日销售50斤计算，毛利润为：10.4元×50= 520元；每月毛利：520元×30=1.56万元；每年毛利18.72万元④其它利润：包括酱鸭、油淋鸭、油淋鸡、扒鸡及卤腊制品的收入，利润惊人综上所述，仅前三项每年利润（39.6+21.6+18.72）=79.92万元，（未计人工工资、店租、水电、税收及其它消费，经营者可根据实际情况自行核算），按保守计算，年利润50万元，应是很轻松之事。如果您拥有优秀的市场开拓能力，年利润100万元，甚至200万元，都不是什么惊人的事