桂林米粉 优秀的美食产品

作为一个优秀的美食产品，桂林米粉品质，拥有极好的口感，它劲道爽口，深受大众的喜爱，桂林米粉更有多种其他的优秀的美食产品，让美味萦绕舌尖。

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉 等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米- 淘洗 - 浸泡 - 磨浆 - 蒸粉 - 压片（挤丝）-复蒸 - 冷却 - 干燥 - 包装 - 成品。

桂林米粉以其的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点 是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉鲜美可口，不尽在米粉本身，而在于精制卤水上。但是成功的卤水，一定是香气扑鼻，入口味美 ，它会让米粉吃起来香鲜爽口，回味无穷，吃后让人神清气顺，肠胃舒畅，久久难忘。

桂林米粉非常的有名，它的爽滑、柔韧，得到了大众的一致好评与青睐，这是一个优秀的食品项目，创业选它加盟非常的妥当，想创业的朋友快来加盟我们吧！

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