加盟西面来风扯面 好项目让创业无忧

作为一个优秀的美食项目，西面来风扯面非常的受热喜爱。扯面是一个非常有特色的面食项目，西面来风扯面将扯面的特色发挥的淋漓精致，它是扯面美食的优秀品牌，创业选它很有保障。

扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。面粉和水的比列很重要，水的量不要多。如果没有揉面机或者面包机，可以用手揉至面团。揉10分钟，醒一下，在继续揉，反复几次，直到面团有劲度就可以了2.醒好的面，做成剂子之后，放在盘子里，盘子底下一定要抹上油，上面末了也要刷上油，盖上保鲜膜好醒上1个小时3.扯面的时候动作要轻，可以一边扯一边在案板上轻轻摔一下，再扯，如果再用力就容易断了4.扯面好用辣椒粉，很细的粉末状5.蒜末必不可少，如果喜欢吃青菜，里面可以加上两根油菜，那天我家里正好没有，就没有放6.煮好的面不用过水，可以直接放在碗里。淋面的油一定要热，如果油不够热，浇上去之后，辣椒粉不会瞬间变香边熟！

西面来风扯面公司在哈尔滨建立了的物流中心，食材的运送务求分类分区、低温保鲜，符合食物配送标准流程，督导人员随时机动抽检运送人员的控制是否遵守标准流程。经过多年经营，餐厅营运已形成了一套完善、标准的操作，通过"层层把关"监督的管理制度，在品质的同时，向顾客提供营养美食，达成食品安全要求的高标准。

西面来风扯面的"扯面"又叫拽面、桢条面、香棍面等，是陕西的主要主食之一，距今已有多年的历史了。"扯面"是在周代"礼面"的基础上演变而来，秦汉时代称之为"汤饼"；隋唐时代叫"长寿面；宋元时代又改成为"水滑面"，是现今历史悠久的面食之一。而它不同于拉面，面宽而厚，不添加任何拉面剂（硼灰），只添加鸡鸭蛋，注重面粉质量的选择和劲道，讲求营养和的面香。

西面来风扯面已经传承了很多年了，凭借其的品质与的口味，它赢得了大家的肯定与喜爱，是一个不可多得的好项目，创业选它很是赚钱，快来加盟我们吧！

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