双汇冷鲜肉投资 走健康财富人生

双汇冷鲜肉开启健康新时代，严格的制作过程了肉质的新鲜和营养，为广大家庭带来美味、营养、易吸收的肉质产品，给广大家庭的健康提供了保障。

双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。目前，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。

生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把关，确保收购生猪是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的加工环节，肩负着质量卫士的重任，对生产加工的环节进行严格的质量检验和把关，生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。

食品安全是双汇冷鲜肉一贯的作风，为数以万计的家庭带来了福利。加盟双汇冷鲜肉，给更多人带来健康，给自己带来可观财富。

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